Spinaci freschi

Braccio di Ferro li vendeva bene - i nitrati presenti migliorano l'efficienza muscolare, riducendo la quantità di ossigeno necessaria alle cellule muscolari di lavorare sotto sforzo - ma noi sappiamo anche che gli spinaci sono ricchi di sali minerali, antiossidanti e di vitamine, ma soprattutto sono deliziosi!

Crudi, lessati o passati in padella con aglio, olio e peperoncino. Un contorno gustoso e ricco!